9月21日は「敬老の日」。日頃の感謝を伝え、長寿をお祝いする大切な一日です。
高齢者施設で過ごされる利用者様にとっても、いつもの食事とは少し違う「特別な一食」は、季節や行事を感じる楽しみのひとつになります。
そんな敬老の日に、ドリームキッチンから感謝の気持ちを込めたお祝い献立をご用意します。

敬老の日は、華やかな「えび天丼」でお祝いを

ドリームキッチンでは、敬老の日に合わせて、9月21日（月・祝）の昼食に「敬老の日献立」をご用意しています。

今回の主役は、見た目にも華やかな「えび天丼」です。
丼ぶりいっぱいに盛り付けられた天ぷらは、普段の食事とはひと味違う特別感を演出してくれます。ご飯と一緒に楽しめる丼ものは、食卓を明るく彩り、敬老の日のお祝いにもぴったりの一品です。

彩りと味わいで楽しむ、敬老の日の一膳

えび天丼に合わせる副菜には、「ほうれん草の煮浸し」を添えました。

だしの風味が楽しめるほうれん草の煮浸しは、天丼とは異なる味わいを楽しめる一品です。さらに、「輪切りしば漬け」を添えることで、食卓に彩りをプラスしました。

主役のえび天丼を中心に、ほうれん草の煮浸しとしば漬けを組み合わせることで、見た目にも変化のある献立に。
また、いつもの食事とは少し違う料理を囲むことで、「今日は敬老の日なんだ」と季節の行事を感じていただくきっかけにもなります。

「特別な食事」を、無理なく楽しめる仕組みに

行事に合わせた特別な献立は、利用者様に喜んでいただける一方で、厨房では通常の食事とは異なる準備や盛り付けが必要になります。

特に行事食では、普段とは違うメニューを用意するための仕込みや調理、当日の作業負担が大きくなりがちです。そのため、「特別感のある食事を提供したいけれど、厨房の負担も増やしたくない」というお悩みを抱える施設様も多いのではないでしょうか。

ドリームキッチンの完全調理済み冷凍食品なら、必要な調理工程を減らしながら、普段とは違う行事食を取り入れることができます。
厨房の負担を抑えながら、利用者様に「今日は特別な日」と感じていただける食卓をつくる。そんな行事食の選択肢として、ぜひご活用ください。

「いつもありがとう」を、食事の時間に込めて

敬老の日は、これまでの日々に感謝を伝え、これからの健康と長寿を願う日です。

華やかなえび天丼を囲みながら、利用者様同士で会話を楽しんだり、施設スタッフの皆様から感謝の言葉を伝えたり。そんな「食事を通じたひととき」も、行事を楽しむ大切な時間になるのではないでしょうか。
ドリームキッチンは、これからも季節や行事を感じていただける献立を通じて、利用者様の食卓に笑顔と楽しみをお届けしていきます。