“食事を楽しむ”って、実は見た目や香りも大事

高齢者施設や障がい者施設での食事は、単に栄養を摂るだけではありません。
「五感を使って楽しむ時間」として、とても大きな意味を持っています。

特に季節の行事食や特別メニューでは、視覚・嗅覚・会話など、食べる前から楽しむ工夫が重要です。

 

視覚・香り・音が、記憶と感情を呼び起こす

彩り豊かな食材や、器の演出は、見るだけでもワクワク感を与えます。
さらに、ふたを開けたときに広がる旬の香りや、食器の「カチャ」という音も、利用者にとっては特別な体験です。

こうした日常の要素が、「記憶に残る食事体験」につながっていきます。

 

手作りじゃなくても、“五感を楽しむ食事”はつくれる

「忙しくて、そこまで手が回らない…」
そんなお声も多いですが、工夫次第で調理の手間をかけずに満足感を演出することは可能です。

ドリームキッチンでは、冷凍・湯煎・盛り付けのみで提供できるおかずセットをご用意。
季節に応じた行事食も取り扱っており、「湯煎して盛り付けるだけ」で特別感のある一食を演出できます。

 

“食の楽しみ”をもっと簡単に、もっと豊かに

現場の負担を減らしながら、利用者の満足度を上げる仕組みとして、
ドリームキッチンのサービスは、全国の施設様に選ばれています。

献立や仕入れの手間を減らしつつ、「季節感」や「非日常の喜び」も届けたい。
そんな現場の声に、私たちは応えます。

 

五感で楽しむ献立、
施設での「ちょっと特別な一食」に取り入れてみませんか？
ドリームキッチンが、現場の運営をおいしく、やさしくサポートします。

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